Ce guide propose sept itinéraires pour découvrir le Quercy, ancienne province de France dont l'étendue correspond à l'aire d'influence du diocèse de Cahors. Le Quercy est un pays de beaux villages et de bastides, de châteaux étonnants et de forteresses, de causses sauvages et de grottes mystérieuses, de grandes rivières et de vallons aux allures de jardin. Il peut aussi s'enorgueillir d'un patrimoine inestimable (Rocamadour, abbaye de Moissac...), de villages paradisiaques (Saint-Cirq-Lapopie, Lauzerte...) et d'une nature exceptionnelle (causses, gouffre de Padirac...).